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去赌场不如去觅食 品中西结合的澳门美味    (6/10)

查看原图 2015-09-09 10:07:00来源:中央电视台
去赌场不如去觅食 品中西结合的澳门美味
5、金钱饼 “未见其饼,先嗅其香”用来形容澳门的传统小吃金钱饼绝不为过。主要成分是牛油、面粉、鸡蛋和糖,混合搓成球后夹入预热好的饼铛。新鲜出炉的金钱饼又香又脆,建议趁热食用。在澳门,金钱饼名声最响的要数位于议事厅前地的“潘荣记”了,这家的减蛋金钱饼,采用多面粉、少蛋黄、零蛋清的制作工艺,使得每一块金钱饼的颜色都呈现金黄色,蛋香浓郁,口感酥脆。
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澳门地方虽小,但饮食结合了中西特色,多样而美味。不仅有当地土生的特色菜,也能尝到国内各大菜系风味。澳门有许多传说中的美味,不亲临品尝,不能说来过澳门。

不过在澳门最有人气应属它的各类特色小吃和糕点。清平直街及福隆新街、大三巴街、氹仔官也街一带都是澳门小吃集中地。

(责编:孙露文)
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